Red Hot Chili-Kochbuch
Some like it hot . Rezepte von feurig scharf bis aromatisch mild . Vom richtigen Umgang mit der Schärfe . Porträts von Chilis, Peperoni und Paprikas Mit Chilis und Chilisaucen verleiht man jedem Gericht das gewisse Etwas. Lieblingsrezepte aus aller Welt bringen die unterschiedlichsten Chilisorten und -schärfen auf den Tisch. Ob süsslich-mild oder fruchtig-scharf, ob nur ein Hauch von Schärfe ...